Qué puestos puedes ocupar al terminar el Grado Superior en Dietética, en qué centros se contrata, cuánto se cobra al empezar y qué puedes estudiar después. Con datos oficiales.
Con el Grado Superior en Dietética puedes trabajar como dietista, técnico en dietética y nutrición, responsable de alimentación en empresas de catering, técnico en higiene de los alimentos, consultor en alimentación o educador sanitario. Elaboras dietas y menús para personas y colectivos, controlas la calidad de los alimentos y enseñas hábitos saludables, sobre todo en sanidad, restauración colectiva e industria alimentaria. En sanidad trabajas dentro de un equipo y bajo supervisión: no es lo mismo que ser dietista-nutricionista, que es un Grado universitario.
Es el puesto que da nombre al título. Recoges los hábitos de cada persona con encuestas, tomas medidas como el peso, la talla o los pliegues cutáneos, elaboras su dieta y haces el seguimiento. Si hay una enfermedad, partes de la prescripción médica o dietética: la adaptas, no la decides tú.
Trabajas en la unidad de dietética y nutrición de un hospital o en un gabinete de dietética. Preparas dietas tipo para grupos con las mismas necesidades, llevas el fichero de pacientes y el material y organizas el trabajo diario. En sanidad formas parte de un equipo dirigido por un facultativo.
Diseñas menús para colectivos como colegios, residencias o empresas y supervisas que se cumplan: recepción de alimentos, conservación, cocinado y servicio. También controlas la higiene de cocinas y comedores y formas a quienes manipulan los alimentos.
Compruebas que lo que se come sea seguro. Tomas muestras, haces análisis rápidos con kits y equipos portátiles, interpretas los resultados y propones medidas correctoras si algo falla. Trabajas en empresas de alimentación y restauración o en los servicios de higiene de los alimentos de salud pública.
Asesoras a empresas de catering, restauración e industria alimentaria sobre compra, conservación y manipulación de alimentos y sobre la composición de sus menús. Puedes hacerlo en plantilla o desde un gabinete de dietética. Aquí tu cliente es la empresa: pasar consulta a pacientes es otra cosa, y te lo contamos más abajo.
Estudias los hábitos de alimentación de un grupo con encuestas y preparas actividades para mejorarlos: charlas, talleres y materiales para la población, para el personal de restauración o para otros profesionales sanitarios. Es la parte de prevención del título, en atención primaria y en programas de promoción de la salud.
El título oficial sitúa este trabajo sobre todo en la sanidad, y también en hostelería, restauración e industria alimentaria. En 2025, Andalucía y el País Vasco sumaron 1.980 de los 5.161 contratos a personas con este título (el 38%). Estos son los sectores que recoge el título, con sus contratos de 2025 según el SEPE. Ojo: son contratos en ese sector, no todos en puestos de dietética.
Cocinas centrales, empresas de catering, comedores de empresa, restaurantes y hoteles. Es la actividad que más contrata a personas con este título (715 contratos). Diseñas menús tipo o adaptados a cada colectivo, asesoras en la compra de alimentos y vigilas la higiene.
Unidades de dietética y nutrición y cocinas hospitalarias. Elaboras dietas terapéuticas como apoyo al tratamiento de pacientes ingresados o ambulatorios, dentro de un equipo dirigido por un facultativo. Las actividades sanitarias sumaron 377 contratos.
Comedores de residencias generales y geriátricas. Adaptas los menús a las personas que viven allí y controlas la calidad de lo que se sirve. Las residencias sumaron 372 contratos.
Comedores escolares y de escuelas infantiles. Planificas los menús del centro o de la empresa que lo gestiona y puedes preparar actividades de educación alimentaria. La educación sumó 331 contratos.
Unidades de promoción de la salud, consultas de atención primaria y servicios de higiene de los alimentos. Se entra por oposición o bolsa: el catálogo de categorías de los servicios de salud incluye la de técnico superior en Dietética y Nutrición, y cada servicio decide si convoca plazas. La Administración pública sumó 310 contratos.
Trabajas en departamentos de diseño de alimentos preparados y precocinados, en promoción de productos o en el control y la formación de manipuladores. Las industrias de la alimentación sumaron 185 contratos.
No. El dietista-nutricionista tiene el Grado universitario en Nutrición Humana y Dietética (cuatro años), y la Ley de ordenación de las profesiones sanitarias lo reconoce como profesión sanitaria titulada. El técnico superior en Dietética es profesional sanitario de FP: esa ley le pide trabajar según su título y respetando las competencias de esas profesiones.
Tu título (Real Decreto 536/1995) te permite elaborar dietas para personas y colectivos y hacer su seguimiento, bajo supervisión y, si hay una enfermedad, siguiendo la prescripción.
¿Y pasar consulta? El título habla de gabinete de dietética, pero la norma estatal de centros sanitarios (Real Decreto 1277/2003) pone las unidades de nutrición y dietética bajo la responsabilidad de una persona graduada en Nutrición Humana y Dietética o especialista en Endocrinología y Nutrición. Si quieres llevar tu propia consulta sanitaria, el camino es el Grado.
Qué hace un técnico en DietéticaSon contratos a personas con el título inscritas en las oficinas de empleo, así que el dato se queda corto y es probable que no recoja los nombramientos de la sanidad pública. Lo específico de dietética es un nicho, y ahí compites también con quienes tienen el Grado universitario.
Según el SEPE, los puestos de dietética se contratan sobre todo en sanidad, investigación, industria alimentaria y restauración: ahí tienes que apuntar si quieres trabajar de lo tuyo.
SEPE, Observatorio de las Ocupaciones: ficha de la titulación de Técnico Superior en Dietética y fichas de técnicos superiores en dietética y de dietistas y nutricionistas (datos de 2025). Ministerio de Educación, FP y Deportes: estadística del seguimiento educativo y rendimiento académico del alumnado que accede a FP (octubre de 2026), alumnado que empezó en el curso 2020-2021. Esta tasa mide quién termina el ciclo, no quién trabaja.
Ver el ranking de Grados Superiores con más salidasEn el primer empleo, en restauración colectiva o clínica, se cobran entre 17.100€ y 18.500€ brutos al año. Con experiencia, por ejemplo en industria alimentaria, entre 19.000€ y 23.000€. La parte alta, entre 24.000€ y 27.000€, es para plaza pública con antigüedad.
Título oficial de Grado Superior en Dietética, con prácticas en empresa. En la ficha tienes el temario, cómo son las prácticas y cómo empezar.
Ver el Grado Superior en DietéticaEs el paso natural si quieres ser dietista-nutricionista y llevar tu propia consulta. Son cuatro años. Con el título de Técnico Superior entras en la universidad sin selectividad, con la nota media del ciclo (y puedes subirla con la fase específica). Si el Grado tiene relación directa con el ciclo, la ley obliga a reconocerte un mínimo de 30 créditos ECTS.
Notas de corte de Nutrición, en AtlasCon el título entras directo a cualquier otro Grado Superior. Si te atrae el análisis, Laboratorio Clínico y Biomédico, de la misma familia. Si lo tuyo es la seguridad alimentaria, encajan Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria o Química y Salud Ambiental, de otras familias.
Grado Superior de Laboratorio Clínico y BiomédicoDe la familia de Sanidad todavía no hay cursos de especialización oficiales, así que la especialización va por formación complementaria. Lo que mejor encaja con el puesto es la seguridad alimentaria y los sistemas de autocontrol, si vas a restauración o industria, y los programas informáticos de dietas, que el título ya cita como parte del trabajo.
Que un ciclo tenga salidas no basta: tiene que encajar contigo. El test cruza lo que se te da bien con dónde hay empleo, en dos minutos.
Haz el testEl título oficial recoge seis: dietista, técnico en dietética y nutrición, responsable de alimentación en empresas de catering, técnico en higiene de los alimentos, consultor en alimentación y educador sanitario. Se trabaja sobre todo en sanidad, residencias, restauración colectiva e industria alimentaria.
Trabaja en la unidad de dietética y nutrición o en la cocina del hospital, dentro de un equipo dirigido por un facultativo. Elabora las dietas de pacientes ingresados o ambulatorios a partir de la prescripción, comprueba cómo las aceptan y supervisa la calidad y la higiene de los alimentos.
En España, el dietista-nutricionista tiene el Grado universitario y ejerce una profesión sanitaria regulada. El técnico superior en Dietética, que también puede trabajar como dietista, tiene una FP de Grado Superior: elabora dietas bajo supervisión y, si hay una enfermedad, sigue la prescripción. Las unidades de nutrición y dietética de los centros sanitarios están a cargo de una persona graduada en Nutrición Humana y Dietética o especialista en Endocrinología y Nutrición.
Hay dos caminos. Para trabajar de técnico, el Grado Superior en Dietética: dos cursos y 2.000 horas. Para ser dietista-nutricionista y llevar una consulta sanitaria, el Grado universitario en Nutrición Humana y Dietética, de cuatro años, al que puedes llegar desde el ciclo con un mínimo de 30 créditos reconocidos si hay relación directa.
Entre 17.100€ y 27.000€ brutos al año. Al empezar, entre 17.100€ y 18.500€, y la parte alta es para plaza pública con antigüedad. El desglose está en nuestra página de sueldos de técnico en Dietética.
Con este título, la parte alta de la banda está en la plaza pública con antigüedad, entre 24.000€ y 27.000€. En la privada, con experiencia, la industria alimentaria se mueve entre 19.000€ y 23.000€, sobre todo en calidad o desarrollo de producto. La restauración colectiva marca el suelo.
Depende de qué estudies y de lo que busques. Con el Grado Superior, los puestos específicos de dietética son pocos y en 2025 se firmaron menos contratos que el año anterior, así que conviene abrirse a restauración colectiva, residencias e industria alimentaria. Si tu objetivo es llevar tu propia consulta, necesitas el Grado universitario.
Alimentación equilibrada, dietoterapia, control alimentario, fisiopatología aplicada a la dietética, microbiología e higiene alimentaria, educación sanitaria y promoción de la salud y organización del área de trabajo, además de la formación en empresa. Son 2.000 horas en dos cursos.
Las salidas de un ciclo se entienden mejor al lado de las del resto: por nivel, por familia o por sueldo.
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